Google+ Followers

Sunday, April 22, 2018

Kilka słów o kwitnącej herbacie


Przyszła wiosna -  czas kwitnienia. To odpowiedni moment, żeby wyjść z domu i podziwiać uroki zazieleniających się drzew i kwitnących kwiatów. Ich widok daje zawsze wiele radości. A może by tak dla dla odmiany pozachwycać się urokiem kwitnących herbat? Takie herbaty to małe arcydzieła i można je kupić w dobrych herbaciarniach za niemałą kwotę.

Sunday, April 15, 2018

Kawa Beduinów

Od zawsze lubiłam otrzymywać egzotyczne produkty z dalekich krajów. Interesują mnie zwłaszcza wszelkie ciekawe  produkty spożywcze. Nie mogłam sobie więc odmówić skosztowania kawy w arabskim stylu z dodatkiem kardamonu. Gahawa to tradycyjna kawa arabska nazywana także "Kawą Beduinów". Puszka z Gahawą przejechała do mnie prosto z Arabii Saudyjskiej. Nie przepadam za smakiem zwykłej kawy i rzadko kiedy piję ją w czystej w postaci. Dodatek korzennej przyprawy był jednak tak aromatyczny, że nie mogłam się powstrzymać przed wypróbowaniem. To był mój pierwszy raz z Kardamonem, gdyż na co dzień używam cynamonu i wanilii. Kawa firmy "Siafa Dates" z mlekiem bez laktozy i łyżeczką cukru okazała się być przepyszna. Moje kubki smakowe zdominował intensywny, a zarazem delikatny i bardzo słodki smak. Po prostu niebo w gębie! Ciekawostką jest fakt, że prawdziwa kawa beduinów powinna być raczej mocna i gorzka. W
jordańskim domu gospodarz nalewa jej zazwyczaj po sam brzeg filiżanki. Etykieta przewiduje wypicie przynajmniej trzech małych filiżanek.
Podsumowując: Myślę, że będę często tej kawy używać i się nią delektować. To idealny napój po posiłku i nie powoduje u mnie zgagi. Świetnie smakuje także posłodzony ksylitolem. Uwaga! Jeśli się nasypie więcej niż dwie łyżeczki to bardzo piecze w język.
Kardamon pochodzi z Indii. Od wieków dzierży prym wśród przypraw przez swoje niezwykłe właściwości. Znajduje zastosowane nie tylko w kuchni, ale i w medycynie naturalnej. Pozytywnie wpływa na ludzki organizm i potrafi wyleczyć z wielu schorzeń.
Łagodzi objawy niestrawności i jest skuteczny w walce z bakteriami Helicobacter Pyroli.
W okresie jesienno zimowym warto go stosować przy schorzeniach górnych dróg oddechowych. Ponadto kardamon jest źródłem melatoniny, która reguluje cykl dobowy.  W kuchniach świata ceni się tą przyprawę za ostry, słodki i piekący smak oraz cytrynowo-imbirowy zapach. W Indiach kardamon służy głównie do przyprawiania curry. Hindusi dodają go również  do herbaty Masala chai. W Polsce kardamon wykorzystuje się nie tylko do kawy czy herbaty, ale także do słodkich wypieków. Pierniki i marcepany przyprawione kardamonem smakują wprost wybornie.
Jest to jedna z najdroższych przypraw świata po szafranie i wanilii.

żródła: turystyka.wp.pl
poradnikzdrowie.pl

Korzenne przyprawy albo się kocha albo nienawidzi. A wy mieliście już okazję, spróbować kawy z kardamonem?

https://www.facebook.com/leroyaumedeannanatalia/

Monday, April 9, 2018

Najlepsze życzenia dla kochanej babci


W miniowym tygodniu wiele się wydarzyło. Pogoda dopisała i w dalszym ciągu dopisuje. Mój organizm wysłał mi sygnały, że wraca do zdrowia. Wreszcie czuję się kobieco. Miewam jeszcze napady choroby i zmienne nastroje, ale są one coraz rzadsze. W tym poście chciałabym napisać parę słów o mojej babci, która 10 kwietnia obchodzi swoje święto. Tak się akurat złożyło, że jej urodziny niefortunnie się zbiegają z rocznicą katastrofy smoleńskiej. Moi dziadkowie jak już kiedyś pisałam mieszkają w dużym, poniemieckim domu w województwie dolnośląskim. Są niezwykle energicznymi ludźmi jak na swój wiek. Prawie wszystko robią sami. Babcia aktywnie uczestniczy w marszobiegach, a ostatnio była nawet na kursie komputerowym ECDL. Ta wspaniała i wyjątkowa osoba zawsze lubiła rozpieszczać swoją jedyną wnuczkę. Jak to zresztą każda babcia. Za każdym razem gdy do niej przyjeżdżam chodzimy razem na długie piesze wycieczki z kijami Nordic Walking.  Nie potrafię znaleźć odpowiednich słów aby opisać jak bardzo jej wszyscy potrzebujemy. Jej pomoc i wsparcie są nieocenione. Zauważyłam ostatnio, że mamy wiele wspólnych cech, a oprócz tego łączy nas ten sam znak zodiaku i ta sama grupa krwi.
Chciałabym się odwdzięczyć za to co dla mnie w  życiu zrobiła i złożyć jej na moim blogu najserdeczniejsze życzenia z okazji urodzin. Mam nadzieję, że babcia kiedyś to przeczyta. Nie jest to bardzo wiekowa osoba i zapewne długo jeszcze pożyje, ale trzeba pamiętać że czas pędzi nieubłaganie. Trzeba cieszyć się każdą chwilą i kochać ludzi, gdyż nigdy się nie wie co następnego dnia przyniesie im los.

https://www.facebook.com/leroyaumedeannanatalia/

Stats